この食品のポイント
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いため(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー61kcal、たんぱく質0.8g、脂質4.3g、利用可能炭水化物5.1g、食物繊維総量1.3g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の160%、ビタミンE1日推奨量の42%、葉酸1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
61
kcal
たんぱく質
0.8
g
脂質
4.3
g
利用可能炭水化物
5.1
g
食物繊維総量
1.3
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 61 kcal | 17 kcal |
| たんぱく質 | 0.8 g | 0.2 g |
| 脂質 | 4.3 g | 1.2 g |
| 炭水化物 | 5.1 g | 1.4 g |
| 食物繊維 | 1.3 g | 0.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いための栄養の特徴
黄ピーマンは、その鮮やかな黄色とマイルドな甘みが特徴の野菜です。特に油で炒めることで、独特の風味と食感が引き立ち、食卓に彩りを添える一品となります。サラダや炒め物、煮込み料理など幅広い用途で親しまれ、見た目にも楽しい料理のアクセントとして、多くの家庭で活用されています。加熱することで甘みが増し、様々な食材との相性も良いのが魅力です。
黄ピーマンの油いため100gあたりには、61 kcalのエネルギーが含まれています。脂質は4.3gで、これは1日推奨量の約8%に相当します。特に注目すべきはビタミンCで、160mgと1日推奨量の約160%を摂取できます。ビタミンCは、健やかな体を支える上で重要な栄養素です。また、カリウムは210mg、食物繊維総量は1.3g含まれています。その他、鉄は0.5mg、ビタミンAは18μgRAE、α-トコフェロールは2.5mg、ビタミンB6は0.27mg、葉酸は56μg含まれており、これらの栄養素が体の様々な機能を支えています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンC 160%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- α-トコフェロール 42%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- 葉酸 23%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- カリウム 8%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓彩り豊かに:他の色のピーマンや野菜と組み合わせると、見た目も鮮やかで食欲をそそる一皿になります。
- ✓甘みを引き出す:油でじっくり炒めることで、黄ピーマン本来の甘みがより一層引き立ち、美味しくいただけます。
- ✓選び方のポイント:皮にハリとツヤがあり、ずっしりと重みを感じるものが新鮮です。
- ✓様々な料理に:炒め物はもちろん、肉詰めやマリネ、スープの具材としても活用でき、料理の幅が広がります。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| ピーマン 黄ピーマン 果実 生生 | 28kcal | 0.8g |
| ピーマン 黄ピーマン 果実 油いため油いため | 61kcal | 0.8g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 252 kJ | — | |
| エネルギー | 61 kcal | 3.0% | |
| 水分 | 87.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.80 g | 1.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 4.30 g | 7.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 5.10 g | 1.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.30 g | 6.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 210 mg | 8.1% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 23 mg | 2.3% | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.16 mg | 4.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 74 μg | — | |
| β-カロテン | 160 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 28 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 210 μg | — | |
| ビタミンA | 18 μgRAE | 2.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | 41.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 1 mg | 6.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 19.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 56 μg | 23.3% | |
| パントテン酸 | 0.26 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 160 mg | 160.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いためのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いための100gあたりのエネルギーは61kcalです。
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いためのPFCバランスを教えてください。
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いため100gあたり、たんぱく質0.8g、脂質4.3g、炭水化物5.1gです。
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いためはどんな栄養素が豊富ですか?
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いためは100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約160%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約42%)、葉酸(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
黄ピーマンを油で炒めることで、栄養面でどのような特徴がありますか?
油で炒めることで、100gあたり4.3gの脂質が含まれます。また、ビタミンCは160mg摂取でき、これは1日推奨量の約160%に相当します。油と組み合わせることで、一部の栄養素の吸収が促されることも知られています。
ピーマン 黄ピーマン 果実 油いための栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「ピーマン 黄ピーマン 果実 油いためのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06250 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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