だいこん 漬物 ぬかみそ漬
食品番号: 06137成分表収載名: (だいこん類) 漬物 ぬかみそ漬
この食品のポイント
だいこん 漬物 ぬかみそ漬(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー29kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、食物繊維総量1.8g。葉酸1日推奨量の41%、ビタミンB11日推奨量の28%、カリウム1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
29
kcal
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 29 kcal | 8 kcal |
| たんぱく質 | 1.3 g | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 食物繊維 | 1.8 g | 0.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だいこん 漬物 ぬかみそ漬の栄養の特徴
ぬかみそ漬けは、米ぬかを発酵させたぬか床に野菜を漬け込んで作る、日本の伝統的な漬物です。特にだいこんのぬかみそ漬けは、食卓に彩りと風味を添える一品として親しまれてきました。独特の酸味と旨味、そしてシャキシャキとした食感が特徴で、ご飯のお供やお茶請け、箸休めとして日常的に食されています。発酵食品ならではの奥深い味わいは、日本の食文化に深く根ざしています。
だいこんのぬかみそ漬けは、100gあたり29kcalと低エネルギーでありながら、食卓に風味を加える食品です。ナトリウムを1500mg含んでおり、これは1日推奨量の約100%に相当します。また、ビタミンB1を0.33mg含み、これは1日推奨量の約28%にあたります。ビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生に関わる栄養素です。その他、カリウムを480mg、食物繊維を1.8g、葉酸を98μg含んでいます。たんぱく質は1.3g、脂質は0.1g、炭水化物は6.7gです。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を担っています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 葉酸 41%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ビタミンB1 28%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- カリウム 19%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- ナイアシン 18%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓温かいご飯のお供に最適です。独特の風味が食欲をそそり、箸休めとしても楽しめます。
- ✓細かく刻んでチャーハンや和え物の具材に加えると、塩味と旨味が料理のアクセントになります。
- ✓だいこんのぬかみそ漬けは、漬かり具合によって風味が異なります。お好みの漬かり具合のものを選びましょう。
- ✓お茶漬けの具材としても相性が良く、さっぱりとした味わいの中に深い旨味を添えます。
取り入れるときのポイント
- !100gあたりナトリウムを1500mg、食塩相当量を3.8g含みます。摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
- !塩分が気になる場合は、食べる前に軽く水洗いしたり、細かく刻んで少量ずつ取り入れるのがおすすめです。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 124 kJ | — | |
| エネルギー | 29 kcal | 1.4% | |
| 水分 | 87.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.30 g | 2.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.80 g | 9.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.80 g | — | |
| ナトリウム | 1500 mg | 100.0% | |
| カリウム | 480 mg | 18.5% | |
| カルシウム | 44 mg | 5.5% | |
| マグネシウム | 40 mg | 11.8% | |
| リン | 44 mg | 4.4% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | 0.13 mg | 3.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | |
| ビタミンB1 | 0.33 mg | 27.5% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 2.70 mg | 18.0% | |
| ナイアシン当量 | 2.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.22 mg | 15.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 98 μg | 40.8% | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 15 mg | 15.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3.80 g | 63.3% |
よくある質問
だいこん 漬物 ぬかみそ漬は100gで何kcalありますか?
だいこん 漬物 ぬかみそ漬の100gあたりのエネルギーは29kcalです。
だいこん 漬物 ぬかみそ漬の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
だいこん 漬物 ぬかみそ漬100gあたり、たんぱく質1.3g、脂質0.1gです。
だいこん 漬物 ぬかみそ漬は塩分が多い食品ですか?
だいこん 漬物 ぬかみそ漬の食塩相当量は100gあたり3.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
だいこん 漬物 ぬかみそ漬は低カロリーですか?
だいこん 漬物 ぬかみそ漬は100gあたり29kcalと低カロリーです。葉酸(1日推奨量の約41%)などの栄養素も同時にとれます。
だいこん 漬物 ぬかみそ漬はどんな栄養素が豊富ですか?
だいこん 漬物 ぬかみそ漬は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約41%)、ビタミンB1(1日推奨量の約28%)、カリウム(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいこんのぬかみそ漬けの独特の風味は、何に由来するのでしょうか?
ぬかみそ漬けの風味は、米ぬかを発酵させる過程で生まれる乳酸菌や酵母などの微生物の働きによるものです。これにより、だいこん本来の味に加えて、複雑な酸味や旨味が加わります。
だいこん 漬物 ぬかみそ漬の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「だいこん 漬物 ぬかみそ漬のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06137 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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