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だいこん 漬物 みそ漬

食品番号: 06142成分表収載名: (だいこん類) 漬物 みそ漬

野菜類

この食品のポイント

だいこん 漬物 みそ漬(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー52kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.3g、食物繊維総量2.1g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の308%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

52

kcal

たんぱく質

2.1

g

脂質

0.3

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

2.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー52 kcal15 kcal
たんぱく質2.1 g0.6 g
脂質0.3 g0.1 g
食物繊維2.1 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

だいこん 漬物 みそ漬の栄養の特徴

だいこんの味噌漬けは、日本の食卓に古くから親しまれてきた伝統的な漬物です。味噌の豊かな風味と大根の食感が特徴で、ご飯のお供やお茶請けとして、また箸休めの一品として広く愛されています。その独特の塩味と旨みは、日々の食事に深みと満足感をもたらし、日本の食文化に根ざした存在です。

この食品100gあたり、エネルギーは52kcalです。たんぱく質は2.1g、脂質は0.3gと控えめです。炭水化物は11.4g、食物繊維は2.1gを含み、健やかな消化を支えます。特に注目すべきは、ナトリウムが2800mg、食塩相当量が7.2gと多く含まれている点です。また、ビタミンB1は3.7mgと多く、エネルギーの産生に関わる重要な栄養素です。カリウムは80mg、カルシウムは18mg、鉄は0.3mg含まれています。ビタミンCは含まれていません。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB1 308%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
  • 食物繊維総量 11%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • たんぱく質 4%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • リン 4%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ご飯のお供として、少量ずつ添えることで、食卓に風味豊かなアクセントを加えます。
  • お茶漬けの具材に加えると、味噌の旨みが溶け出し、食欲をそそる一品になります。
  • 細かく刻んでチャーハンや炒め物の隠し味に使うと、独特の風味が楽しめます。
  • 選び方としては、味噌の色が均一で、大根にしっかり漬かっているものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを2800mg、食塩相当量を7.2gと多く含むため、摂取量には注意が必要です。
  • !水分が79gと多く、保存状態によっては風味が変化することがあります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー218 kJ
エネルギー52 kcal
2.5%
水分79 g
アミノ酸組成によるたんぱく質
たんぱく質2.10 g
4.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
脂質0.30 g
0.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物9 g
食物繊維総量2.10 g
10.5%
糖アルコール0 g
炭水化物11.40 g
有機酸0.30 g
灰分7.30 g
ナトリウム2800 mg
186.7%
カリウム80 mg
3.1%
カルシウム18 mg
2.3%
マグネシウム12 mg
3.5%
リン42 mg
4.2%
0.30 mg
3.8%
亜鉛0.20 mg
2.1%
0.03 mg
3.3%
マンガン0.13 mg
3.3%
ヨウ素1 μg
0.8%
セレン1 μg
3.3%
クロム6 μg
モリブデン7 μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール
微量
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール
微量
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB13.70 mg
308.3%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.50 mg
ビタミンB60.01 mg
0.7%
ビタミンB12
微量
葉酸9 μg
3.8%
パントテン酸0.04 mg
ビオチン0.80 μg
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量7.20 g
120.0%

よくある質問

だいこん 漬物 みそ漬のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

だいこん 漬物 みそ漬の100gあたりのエネルギーは52kcalです。

だいこん 漬物 みそ漬のPFCバランスを教えてください。

だいこん 漬物 みそ漬100gあたり、たんぱく質2.1g、脂質0.3g、炭水化物0gです。

だいこん 漬物 みそ漬は塩分が多い食品ですか?

だいこん 漬物 みそ漬の食塩相当量は100gあたり7.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

だいこん 漬物 みそ漬は低カロリーですか?

だいこん 漬物 みそ漬は100gあたり52kcalと低カロリーです。ビタミンB1(1日推奨量の約308%)などの栄養素も同時にとれます。

だいこん 漬物 みそ漬はどんな栄養素が豊富ですか?

だいこん 漬物 みそ漬は100gあたりでビタミンB1(1日推奨量の約308%)、食物繊維総量(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

「だいこん類 漬物 みそ漬」には、ビタミンCは含まれていますか?

収載データによると、「だいこん類 漬物 みそ漬」100gあたりにはビタミンCは0mgとされています。

だいこん 漬物 みそ漬の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「だいこん 漬物 みそ漬のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06142 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。