Kikkoman
Soy Sauce
調味料・ソース
- エネルギー
- 107kcal
- たんぱく質
- 10g
- 脂質
- 0g
- 利用可能炭水化物（単糖当量）
- 9.33g
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商品解説
キッコーマン醤油は、和食の風味付けに欠かせない伝統的な調味料です。100gあたり脂質が0gである点が特徴的で、料理にコクと旨味を加えつつも、脂質を気にせず使用できます。しかし、食塩相当量が89.2gと非常に高いため、使用量には十分な注意が必要です。この高い塩分が素材の味を引き立て、保存性を高める役割も果たしますが、健康的な食生活を考慮すると、少量で風味付けとして活用することが推奨されます。例えば、煮物や炒め物の味付け、刺身のつけ醤油など、少量でも十分な風味を発揮します。塩分摂取量を管理するため、減塩タイプを選ぶ選択肢も考慮しましょう。
栄養成分（100gあたり）
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 107 kcal | 5.2% | |
| たんぱく質 | 10 g | 20.0% | |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.33 g | — | |
| ナトリウム | 3570 mg | 238.0% | |
| カリウム | 0.49 mg | 0.0% | |
| 食塩相当量 | 8.92 g | 148.7% | |
| SUGAR | 4.67 g | — |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
データソース
本商品データは Open Food Facts（https://openfoodfacts.org）のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0（ODbL）。
元データ: Open Food Facts 商品ページ