特選 丸大豆しょうゆ

商品解説

特選丸大豆しょうゆは、その名の通り丸大豆を主原料とした調味料です。100gあたりたんぱく質を10g含んでおり、大豆由来のアミノ酸が料理に深い旨味とコクを与えます。脂質は0gと非常に低く、ヘルシーに利用できる点も特徴です。一方で、100gあたりの食塩相当量は16gと高いため、使用量には注意が必要です。少量でも素材の味を引き立て、十分な風味を付与できるため、煮物や和え物、かけ醤油として幅広く活用できます。塩分の摂りすぎに配慮しつつ、料理の風味を豊かにしたい際に適した一本と言えるでしょう。