オイスターソース

商品解説

株式会社神戸物産オイスターソースは、料理に深いコクと旨味を加える調味料です。100gあたりたんぱく質を8.0g含み、これが濃厚な風味の源となっています。一方で、食塩相当量は9.1gと高めであるため、少量で料理全体の味わいを引き締めることが可能です。利用可能炭水化物も比較的多く含まれており、独特の甘みととろみが特徴です。中華料理の炒め物や煮物にはもちろん、和食の煮物や炒め物の隠し味として少量加えることで、風味豊かな一品に仕上がります。塩分摂取量に配慮し、他の調味料とのバランスを考慮して使用することが推奨されます。