高見味噌店
麹スパイス
調味料・ソース
- エネルギー
- 122kcal
- たんぱく質
- 3.2g
- 脂質
- 0.2g
- 利用可能炭水化物（単糖当量）
- 26.9g
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商品解説
高見味噌店 麹スパイスは、麹の持つ深い旨味とスパイスの香りが融合した調味料です。栄養成分を見ると、100gあたり食塩相当量が65.9gと非常に高いため、少量で料理全体の味を力強く引き締めることができます。また、脂質は0.2gと控えめな点も特徴です。肉や魚の下味付け、炒め物、スープの風味付けに少量加えることで、複雑な旨味と塩味、そして香りを同時に付与します。その強い塩味と麹由来の風味を活かし、塩分摂取量に配慮しながら、料理のアクセントや隠し味として活用するのが良いでしょう。
栄養成分（100gあたり）
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 122 kcal | 6.0% | |
| たんぱく質 | 3.20 g | 6.4% | |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.90 g | — | |
| ナトリウム | 2640 mg | 176.0% | |
| 食塩相当量 | 6.59 g | 109.8% |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
データソース
本商品データは Open Food Facts（https://openfoodfacts.org）のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0（ODbL）。
元データ: Open Food Facts 商品ページ