コンソメ

商品解説

味の素コンソメは、料理に深い旨味とコクを加える調味料です。100gあたりの食塩相当量が47.17gと高く、ナトリウムを多く含むため、使用量には注意が必要です。少量で料理全体の味を調えることを目的としており、エネルギーやたんぱく質などの栄養素は、通常の使用量ではほとんど影響を与えません。スープや煮込み料理のベースとしてはもちろん、炒め物やパスタの風味付けにも活用できます。料理の塩味と旨味を効果的に補いますが、他の調味料や食材に含まれる塩分とのバランスを考慮し、全体の塩分摂取量に配慮して使用することが推奨されます。