寿がきや
八丁味噌 みそ鶏大根の素
調味料・ソース
- エネルギー
- 214kcal
- たんぱく質
- 8.14g
- 脂質
- 3.35g
- 利用可能炭水化物（単糖当量）
- 37.6g
1日10.4%
1日16.3%
1日6.1%
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商品解説
寿がきや 八丁味噌 みそ鶏大根の素は、八丁味噌の風味を凝縮した調味料です。100gあたり食塩相当量が73.0gと非常に高いため、少量で料理全体の味を調える濃縮タイプであることが特徴です。また、炭水化物も37.6g含まれており、味噌の旨味と甘みがバランス良く配合されていると考えられます。この特性から、商品名の鶏大根以外にも、肉や魚の煮込み料理、炒め物、和え物など、幅広い和食に八丁味噌のコクと深みを加えるのに適しています。高い塩分濃度を考慮し、使用量には十分注意し、少量ずつ加えて味を調整することをお勧めします。
栄養成分（100gあたり）
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 214 kcal | 10.4% | |
| たんぱく質 | 8.14 g | 16.3% | |
| 脂質 | 3.35 g | 6.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.60 g | — | |
| ナトリウム | 2920 mg | 194.7% | |
| 食塩相当量 | 7.30 g | 121.7% | |
| SUGAR | 37.60 g | — |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
データソース
本商品データは Open Food Facts（https://openfoodfacts.org）のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0（ODbL）。
元データ: Open Food Facts 商品ページ