新得そばのつゆ

商品解説

新得物産の新得そばのつゆは、そばなどの麺料理に合う調味料です。100gあたり14.0gという高い食塩相当量から、だしや醤油の旨味と甘みが凝縮された濃縮タイプであることがうかがえます。また、利用可能炭水化物が29.6g含まれており、つゆの風味を構成する甘みも特徴です。使用する際は、必ず水などで希釈して用いることで、風味を保ちつつ塩分摂取量を適切に調整できます。かけそばやざるそばのつゆとしてだけでなく、煮物や丼物の味付けにも活用可能ですが、希釈倍率を考慮し、塩分の過剰摂取に注意しながら利用することが推奨されます。