ガラスープ

商品解説

ユウキのガラスープは、中華料理をはじめとする様々な料理の風味付けに利用される調味料です。100gあたりの食塩相当量が42.0gと非常に高いため、少量で料理全体の味の基盤を構築できます。たんぱく質は7.4g、脂質は1.0gと控えめであり、主に風味と塩味を付与する役割を担います。スープのベースとして使用する際は、その高い塩分濃度から、他の調味料とのバランスを考慮し、使用量には特に注意が必要です。炒め物や煮込み料理の隠し味としても有効ですが、少量に留めることで、料理の風味を引き立てつつ、塩分摂取量を適切に管理することが推奨されます。