甜麺醤

商品解説

神戸物産 甜麺醤は、中華料理に深みのある甘みとコクを加える調味料です。100gあたり44.4gの利用可能炭水化物を含み、料理に濃厚な風味ととろみをもたらします。甜麺醤特有の甘じょっぱい味わいは、麻婆豆腐や回鍋肉といった定番中華料理の味の決め手となるほか、きゅうりなどの野菜スティックのディップや、炒め物の隠し味としても活用でき、少量加えるだけで料理の満足感を高めます。一方で、100gあたり食塩相当量が6.3gと高めであるため、使用量には注意し、他の調味料とのバランスを考慮することが推奨されます。