三河 白だし

商品解説

日東醸造の三河 白だしは、和食の風味付けに用いられる調味料です。100gあたり脂質0gであり、エネルギーも49kcalと低く抑えられている点が特徴です。素材の色合いを損なわずに、だしの旨味を加えたい料理に適しています。一方で、100gあたりの食塩相当量は8.8525gと比較的高い数値を示すため、使用量には配慮が必要です。お吸い物や煮物、卵焼き、うどんのつゆなど、幅広い和食に活用できますが、必ず薄めて使用し、他の調味料との塩分バランスを考慮することが重要です。これにより、料理の味わいを深めながら、塩分摂取量に留意した調理が可能です。