おろし生にんにく

商品解説

源清田商事のおろし生にんにくは、料理に手軽ににんにくの風味を加えられる調味料です。100gあたり利用可能炭水化物が37gと多く、にんにく由来のエネルギー源が豊富に含まれています。一方で脂質は0.5gと非常に少ないため、脂質を抑えたい料理にも適しています。特筆すべきは食塩相当量が4.525gと高い点です。これは調味料として塩味も兼ねることを示しており、使用する際は他の塩分を含む調味料とのバランスを考慮することが重要です。炒め物や煮込み料理の風味付けはもちろん、肉や魚の下味、ラーメンや餃子の薬味として、少量加えることで料理の味わいを深めることができます。