にんにくごま油のタレ

商品解説

丸越醸造のにんにくごま油のタレは、にんにくとごま油の豊かな香りが特徴の調味料です。100gあたりの食塩相当量は4.03gと高めであり、利用可能炭水化物も15.9g含まれているため、少量でも強い風味と旨み、そして甘みが感じられます。この特性を活かし、焼肉のつけダレや野菜炒めの風味付け、ラーメンやうどんの隠し味、豆腐料理のアクセントなど、幅広い料理に活用できます。ただし、塩分が高いため、使用量には注意が必要です。他の調味料との併用は控えめにし、このタレの持つにんにくとごま油の風味を主役として楽しむのがおすすめです。