糀みつ

商品解説

魚沼醸造の「糀みつ」は、その名の通り糀から作られた調味料で、特に甘味料としての特性が際立っています。100gあたり脂質は0gとヘルシーでありながら、利用可能炭水化物（単糖当量）が70.5gと高く、効率的なエネルギー源となります。また、食塩相当量は0.01gと極めて少なく、塩分摂取を気にされる方にも適しています。砂糖の代替として煮物や照り焼きなどの和食の甘み付けに活用できるほか、ヨーグルトやパンケーキにかけるなど、幅広い料理に優しい甘みを加えることができます。脂質や塩分を抑えつつ、自然な甘さを求める食卓での利用が期待されます。