しょうゆ

商品解説

「がんこ しょうゆ」は、料理に深いうま味と風味をもたらす調味料です。100gあたりの食塩相当量は15.3gと、一般的な濃口しょうゆに相当する塩分を含みます。一方で、脂質は0gであるため、脂質摂取を抑えたい料理にも安心して使用できます。また、たんぱく質が8.67g含まれており、大豆由来の豊かな風味が特徴です。このしょうゆは、煮物や炒め物の味付け、または刺身や豆腐にかけるなど、幅広い和食のシーンで活躍します。ただし、食塩相当量が高いことから、健康的な食生活のためには使用量に配慮し、少量で素材の味を引き立てるように活用することが推奨されます。