北海道薄力粉

商品解説

Co-Op 北海道薄力粉は、主に炭水化物を主体としたエネルギー源となる食品です。100gあたり350kcalのエネルギーを含み、たんぱく質は9.2gです。このたんぱく質量は薄力粉の特性を示しており、グルテンの生成が控えめであることが特徴です。そのため、ケーキやクッキーなどの焼き菓子では軽い口当たりを、天ぷらやお好み焼きではふんわりとした食感やサクサクとした仕上がりを求める料理に適しています。食塩相当量は0gであり、料理の味付けを自由に調整できる点も利点です。様々な家庭料理のベースとして活用できます。