製菓用抹茶パウダー 伊勢抹茶翠プリモ

商品解説

「伊勢, 三井農林株式会社 製菓用抹茶パウダー 伊勢抹茶翠プリモ」は、製菓材料として特化した抹茶パウダーです。100gあたり353kcalのエネルギーと75.5gの利用可能炭水化物を含み、菓子に風味と色合いを加える基材となります。特に注目すべきは、100gあたり3.6gと比較的高い食塩相当量です。この食塩分は、甘い生地の味を引き締め、抹茶の風味を際立たせる効果が期待できます。クッキーやマフィン、パウンドケーキなどの焼き菓子や、ムース、アイスクリームといった冷菓に練り込むことで、独特の風味と奥深い味わいを付与できます。他の材料と組み合わせる際は、この食塩分を考慮し、全体の調味バランスを調整することが推奨されます。