西日本食品工業
ベーキングパウダー

- エネルギー
- 127kcal
- たんぱく質
- 0g
- 脂質
- 1.2g
- 利用可能炭水化物(単糖当量)
- 29g
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商品解説
西日本食品工業のベーキングパウダーは、お菓子やパン作りに欠かせない膨張剤です。栄養成分としては、100gあたり食塩相当量が17.015gと非常に高い点が特徴ですが、これは製品の主成分である炭酸水素ナトリウムに由来するものです。また、利用可能炭水化物が29g含まれており、これは主成分の一つであるコーンスターチなどによるものです。本品は一度に多量に摂取するものではなく、通常は数グラム程度を粉類に混ぜて使用するため、一食あたりのナトリウム摂取量への影響は限定的です。ホットケーキや蒸しパン、マフィンなどの生地をふっくらと仕上げる際に活用され、少量で効果を発揮します。
栄養成分(100gあたり)
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 127 kcal | 6.2% | |
| たんぱく質 | 0 g | 0.0% | |
| 脂質 | 1.20 g | 2.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 29 g | — | |
| ナトリウム | 6806 mg | 453.7% | |
| 食塩相当量 | 17.02 g | 283.6% |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
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データソース
本商品データは Open Food Facts(https://openfoodfacts.org)のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0(ODbL)。
元データ: Open Food Facts 商品ページ