黄さんの手作りキムチ らっきょう

商品解説

「高麗食品平野工場 黄さんの手作りキムチ らっきょう」は、らっきょうの食感とキムチの風味を併せ持つ調味料です。100gあたりの食塩相当量は27.525gと非常に高く、少量でも料理に強い塩味と旨味を加えることができます。また、利用可能炭水化物が29.9gと多いため、甘みも感じられるでしょう。この商品は、ご飯のお供として少量ずつ添えたり、炒め物や和え物の味付けに活用することで、料理に深みとアクセントをもたらします。その高い塩分濃度から、一度に多量に摂取するのではなく、他の食材と組み合わせて調味料感覚で使うのがおすすめです。