牛シマチョウ

商品解説

コストコの牛シマチョウは、独特の食感と濃厚な脂の旨味が特徴の部位です。100gあたり脂質が13gと比較的豊富に含まれており、これがシマチョウ特有の風味とジューシーさの源となっています。また、たんぱく質も9.3g含まれており、肉としての基本的な栄養素も補給できます。利用可能炭水化物が0gであるため、糖質を控えたい場合の選択肢にもなりえます。焼肉としてそのまま楽しむのはもちろん、野菜をたっぷり加えたもつ鍋や煮込み料理に活用することで、脂の旨味を活かしつつ、バランスの取れた食事として取り入れることができます。