甜麺醤

商品解説

李錦記甜麺醤は、中華料理に深みのある甘みとコクを加える調味料です。100gあたり301 kcalとエネルギーが高く、特に利用可能炭水化物が44.2gと多く含まれるため、その濃厚な甘みが特徴です。また、食塩相当量が約7gと高塩分であるため、使用量には注意が必要です。少量でも料理に強い風味と甘みをもたらすため、麻婆豆腐や回鍋肉といった炒め物、ジャージャー麺の味付けに適しています。他の調味料とのバランスを考慮し、少量ずつ使用することで、塩分やエネルギー摂取量を抑えつつ、料理の風味を豊かにし、満足感のある一品に仕上げることができます。