ごま油

商品解説

ベストプライス ごま油は、料理に香ばしい風味とコクを加える調味料です。100gあたり脂質が100gを占め、エネルギーは900kcalと、純粋な脂質源であることが大きな特徴です。たんぱく質、炭水化物、食物繊維、食塩相当量はすべて0gであり、栄養素を補給する目的ではなく、主に風味付けの役割を担います。中華料理や韓国料理の炒め物の仕上げ、和え物、ドレッシングのアクセントとして少量加えることで、料理全体の風味を豊かにします。高エネルギーであるため、風味を活かしつつ、使用量には配慮することが推奨されます。