香味野菜を使った風味豊かな山椒だれ

商品解説

eatimeの「香味野菜を使った風味豊かな山椒だれ」は、料理に風味とアクセントを加える調味料です。このたれは、100gあたりの脂質が1.1gと非常に控えめである点が特徴です。そのため、油分を抑えたい肉料理や魚料理、蒸し野菜などに活用することで、素材の味を活かしつつ、山椒の爽やかな香りと香味野菜の旨味をプラスできます。例えば、茹で鶏や冷奴にかけることで、さっぱりとした中に奥深い風味を添えることが可能です。一方で、100gあたりの食塩相当量は3.7375gとやや高めですので、使用量には注意が必要です。少量でも満足感のある味わいが得られるため、ご飯や麺類の味付けのポイントとして、または他の調味料とのバランスを考慮してご使用ください。