kanpy 水あめ

商品解説

加藤産業株式会社のkanpy水あめは、主に炭水化物で構成される甘味料です。100gあたり320kcalのエネルギーと、79.5gの利用可能炭水化物（単糖当量）を含み、たんぱく質や脂質、食物繊維はほとんど含まれていません。この栄養プロファイルから、純粋なエネルギー源としての特性がうかがえます。料理やお菓子作りの際に甘味を加えるだけでなく、照りやつやを出す効果、生地をしっとりさせる効果も期待できます。例えば、煮物やタレに使うことで上品な甘さと美しい光沢を与えたり、パンやケーキに加えることでしっとりとした食感を保つ助けになります。他の栄養素は含まれないため、バランスの取れた食事の一部として、甘味や食感の調整に活用するのが適しています。