花かつお

商品解説

ヤマキ花かつおは、100gあたりたんぱく質を72.2gと非常に豊富に含み、脂質は5.5g、利用可能炭水化物に至っては0.3gと、低脂質・低炭水化物である点が特徴です。このため、効率的なたんぱく質源として活用できます。冷奴やおひたし、和え物などの料理にトッピングとして加えることで、風味と旨味を増すとともに、手軽にたんぱく質を補給することが可能です。また、だしの材料としても優れており、和食の基本を支える食材です。食塩相当量は100gあたり3.25gですが、少量ずつ使うことで、日々の食事の栄養バランスを整える一助となるでしょう。