石臼挽き蕎麦

商品解説

霧しな 石臼挽き蕎麦は、100gあたり16.7gと麺類としては比較的高いたんぱく質を含み、植物性たんぱく質の補給源として期待できます。脂質は2.8gと控えめであり、主に炭水化物（62g）からエネルギーを摂取できる食品です。このため、運動後の栄養補給や、肉や魚が少ない献立に加えることで、たんぱく質を補いつつバランスの取れた食事を構成するのに適しています。乾麺の状態では食塩相当量が5.12gと高めですが、茹でることで大部分が茹で湯に溶け出すため、つゆの塩分量に注意することで、塩分摂取量を調整しながら活用できるでしょう。