魚介旨塩スープ

商品解説

菱山六醤油株式会社の魚介旨塩スープは、100gあたり食塩相当量が11.0gと、その塩分濃度が際立つ製品です。エネルギーは94kcal、たんぱく質4.0gを含み、魚介の豊かな旨味が凝縮されていることがうかがえます。この高い塩分濃度は、そのまま飲むスープとしてではなく、料理の調味料や味のベースとして活用するのに適しています。例えば、海鮮鍋や中華あんかけの出汁、あるいはパスタソースの隠し味として少量加えることで、料理に深みと魚介の風味をもたらします。使用する際は、他の調味料とのバランスを考慮し、水などで希釈して塩分を調整することが推奨されます。