雪豆腐

商品解説

凍り豆腐「雪豆腐」は、乾燥状態での栄養価の高さが特徴的な食品です。特に注目すべきは、100gあたり54.4gという豊富な植物性たんぱく質含有量です。これは、肉や魚に匹敵するほどの優れたたんぱく質源となり、ベジタリアンやヴィーガンの方だけでなく、日々の食事でたんぱく質を効率的に摂りたい方にも適しています。一方で、食塩相当量が8.85gと高めであるため、調理の際は味付けを控えめにするなど、塩分の摂りすぎに注意が必要です。水で戻して煮物や汁物、炒め物など、様々な料理に活用でき、食材の旨味を吸い込みやすいため、豊かな風味を楽しめます。