純米 本みりん

商品解説

トップバリュ純米本みりんは、料理に甘みと照り、コクを加える調味料です。100gあたりエネルギーは280kcal、利用可能炭水化物は48.7gと、主に糖質が豊富な点が特徴です。一方で、たんぱく質、脂質、食塩相当量はほとんど含まれていません。このため、純粋に甘みや風味、つやを料理に与えたい場合に適しています。煮物や魚の照り焼き、卵焼きなどに少量加えることで、食材の持ち味を引き立て、上品な甘さと美しい照りを添えることができます。糖質が主成分である点を踏まえ、他の甘味料との併用や使用量に配慮すると良いでしょう。