ウジャン
搾菜
調味料・ソース1食 100g
- エネルギー
- 107kcal
- たんぱく質
- 1.7g
- 脂質
- 8.7g
- 利用可能炭水化物（単糖当量）
- 6.2g
1日5.2%
1日3.4%
1日15.8%
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商品解説
ウジャン搾菜は、中華料理などで親しまれる漬物です。100gあたりの食塩相当量は3.25gと比較的多く、塩味と独特の旨味で料理にアクセントを加えます。また、脂質は8.7g含まれており、油漬けにすることで独特のコクと風味を生み出している点が特徴です。このため、ご飯のお供としてはもちろん、ラーメンやスープの具材、炒め物の風味付けなど、幅広い料理の味の深み出しに活用できます。使用する際は、食塩相当量を考慮し、少量ずつ加えることで全体の塩分バランスを保つことが推奨されます。
栄養成分（100gあたり）
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 107 kcal | 5.2% | |
| たんぱく質 | 1.70 g | 3.4% | |
| 脂質 | 8.70 g | 15.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.20 g | — | |
| ナトリウム | 1300 mg | 86.7% | |
| 食塩相当量 | 3.25 g | 54.2% |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
データソース
本商品データは Open Food Facts（https://openfoodfacts.org）のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0（ODbL）。
元データ: Open Food Facts 商品ページ