カレーの恩返し

商品解説

「ほぼ日 カレーの恩返し」は、料理に風味と深みを加える調味料です。100gあたりエネルギー423kcal、利用可能炭水化物60.1gと、調味料としては比較的高い数値を示します。これは、スパイスや香辛料だけでなく、糖質由来の旨味成分も含まれていることを示唆し、料理に深いコクと風味をもたらすと考えられます。また、食塩相当量が100gあたり0.282gと控えめなため、塩分摂取を気にしつつ料理の味わいを豊かにしたい場合に適しています。カレーの風味増強はもちろんのこと、肉や魚のソテー、野菜炒め、煮込み料理の隠し味として少量加えることで、料理全体の風味と満足感を高めることができます。