中力小麦粉

商品解説

業務スーパーの中力小麦粉は、幅広い料理に対応する汎用性の高い食材です。100gあたり352kcalのエネルギーを含み、主食や料理の主要な炭水化物源となります。また、たんぱく質を10.0g含有しており、薄力粉と強力粉の中間の特性を持つ中力粉として、適度な粘りと弾力をもたらします。これにより、うどんや中華麺のようなコシのある麺類から、お好み焼きやたこ焼きのふっくらとした生地、天ぷらのサクサクとした衣まで、多様な食感の料理に活用できます。食塩相当量が0gであるため、料理の味付けを自由に調整できる点も特徴です。日常の様々な食卓で活躍する、利便性の高い一品と言えるでしょう。