ホテルレストラン用業務カレー

商品解説

ハチ食品のホテルレストラン用業務カレーは、100gあたりエネルギー520kcal、脂質33.5g、利用可能炭水化物47gと、非常に高カロリーかつ高脂質・高炭水化物な点が特徴です。特に食塩相当量は9.3375g/100gと極めて高く、一日の目標摂取量を容易に超えるため、摂取量には細心の注意が必要です。この業務用の特性と高エネルギーは、肉体労働者や運動後のエネルギー源として少量を利用する際に適していますが、塩分を考慮すると、そのまま一食分とするよりも工夫が必要です。野菜や肉を加えて具材を増やし量を調整したり、カレーうどんやカレースープのベースとして希釈したりするなど、他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを考慮した活用が推奨されます。