株式会社 神戸物産
花椒
調味料・ソース
- エネルギー
- 400kcal
- たんぱく質
- 8.6g
- 脂質
- 10.6g
- 利用可能炭水化物（単糖当量）
- 67.8g
1日19.5%
1日17.2%
1日19.3%
PR
この商品を購入する
Amazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。また、楽天アフィリエイトプログラムに参加しています。
商品解説
株式会社神戸物産の「花椒」は、中華料理に独特の風味と痺れをもたらすスパイス調味料です。100gあたり利用可能炭水化物が67.8gと多く、エネルギー源となる成分を含んでいます。特筆すべきは、食塩相当量が0.12gと非常に少ない点です。このため、料理に塩分をほとんど加えることなく、花椒特有の「麻（マー）」と呼ばれる痺れるような辛味と爽やかな香りを付与できます。麻婆豆腐や担々麺の仕上げはもちろん、炒め物や和え物、肉料理に少量加えることで、風味豊かな一品に仕上がります。塩分摂取量を気にしながらも、本格的な風味を楽しみたい場合に適しています。
栄養成分（100gあたり）
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 400 kcal | 19.5% | |
| たんぱく質 | 8.60 g | 17.2% | |
| 脂質 | 10.60 g | 19.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.80 g | — | |
| ナトリウム | 4.80 mg | 0.3% | |
| 食塩相当量 | 0.01 g | 0.2% |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
データソース
本商品データは Open Food Facts（https://openfoodfacts.org）のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0（ODbL）。
元データ: Open Food Facts 商品ページ