本みりん

商品解説

流山キッコーマン本みりんは、料理に深い甘みと照りを与える調味料です。100gあたり240kcalのエネルギーを有し、そのほとんどが利用可能炭水化物（単糖当量）52gに由来しています。たんぱく質、脂質、食物繊維、食塩相当量はすべて0gであり、純粋に糖質を供給する役割が強いことが特徴です。このため、煮物や照り焼き、和え物など、和食全般において甘みやコク、美しい照りを加えるのに適しています。砂糖とは異なるまろやかな甘さと、食材の臭みを消す効果も期待でき、料理の風味と見た目を向上させるために活用できるでしょう。