薩摩もち豚あご肉みそ漬

商品解説

サン食品の「薩摩もち豚あご肉みそ漬」は、豚のあご肉を味噌で漬け込んだ肉加工品です。100gあたりたんぱく質を15.0g含んでおり、良質な動物性たんぱく源となります。特筆すべきはその食塩相当量で、100gあたり20gと非常に高い数値を示しています。この塩分濃度は、ご飯が進む濃い味付けや保存性を高める役割があると考えられます。そのため、少量でも満足感が得られ、ご飯のお供や酒の肴として適しています。また、野菜などと組み合わせて調理することで、全体の塩分量を調整しつつ、独特の風味を楽しむ活用方法も考えられます。