食品栄養素 比較
2つの食品を選んで、54栄養素を100gあたりで比較できます
食品 A
＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳
乳類
食品 B
だいず ［その他］ 豆乳 豆乳
豆類
エネルギー
61
vs
44
kcal
たんぱく質
3.30
vs
3.60
g
脂質
3.80
vs
2
g
利用可能炭水化物
4.40
vs
0.90
g
食物繊維総量
0
vs
0.20
g
| A ＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳 | 栄養素 | だいず ［その他］ 豆乳 豆乳 B |
|---|---|---|
| 0% | 廃棄率 | 0% |
| 256kJ+73 | エネルギー | 183kJ |
| 61kcal | エネルギー | 44kcal |
| 87.40g | 水分 | 90.80g+3.4 |
| 3g | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.40g+0.4 |
| 3.30g | たんぱく質 | 3.60g+0.3 |
| 3.50g+1.7 | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.80g |
| 12mg+12 | コレステロール | 0mg |
| 3.80g | 脂質 | 2g |
| 4.70g+3.7 | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1g |
| 4.40g | 利用可能炭水化物 | 0.90g |
| 5.30g+2 | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.30g |
| 0g | 食物繊維総量 | 0.20g+0.2 |
| — | 糖アルコール | — |
| 4.80g+1.7 | 炭水化物 | 3.10g |
| 0.20g | 有機酸 | — |
| 0.70g+0.2 | 灰分 | 0.50g |
| 41mg | ナトリウム | 2mg |
| 150mg | カリウム | 190mg+40 |
| 110mg+95 | カルシウム | 15mg |
| 10mg | マグネシウム | 25mg+15 |
| 93mg+44 | リン | 49mg |
| 0.02mg | 鉄 | 1.20mg+1.2 |
| 0.40mg+0.1 | 亜鉛 | 0.30mg |
| 0.01mg | 銅 | 0.12mg+0.1 |
| 微量 | マンガン | 0.23mg |
| 16μg | ヨウ素 | 微量 |
| 3μg+2 | セレン | 1μg |
| 0μg | クロム | 0μg |
| 4μg | モリブデン | 54μg+50 |
| 38μg+38 | レチノール | 0μg |
| 0μg | α-カロテン | — |
| 6μg | β-カロテン | — |
| 0μg | β-クリプトキサンチン | — |
| 6μg+6 | β-カロテン当量 | 0μg |
| 38μgRAE+38 | ビタミンA | 0μgRAE |
| 0.30μg+0.3 | ビタミンD | 0μg |
| 0.10mg | α-トコフェロール | 0.10mg |
| 0mg | β-トコフェロール | 0mg |
| 0mg | γ-トコフェロール | 2mg+2 |
| 0mg | δ-トコフェロール | 1mg+1 |
| 2μg | ビタミンK | 4μg+2 |
| 0.04mg+0.0 | ビタミンB1 | 0.03mg |
| 0.15mg+0.1 | ビタミンB2 | 0.02mg |
| 0.10mg | ナイアシン | 0.50mg+0.4 |
| 0.90mg | ナイアシン当量 | 1.40mg+0.5 |
| 0.03mg | ビタミンB6 | 0.06mg+0.0 |
| 0.30μg+0.3 | ビタミンB12 | 0μg |
| 5μg | 葉酸 | 28μg+23 |
| 0.55mg+0.3 | パントテン酸 | 0.28mg |
| 1.80μg | ビオチン | 3.90μg+2.1 |
| 1mg | ビタミンC | 微量 |
| — | アルコール | — |
| 0.10g | 食塩相当量 | 0g |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）