この食品のポイント
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ(果実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー121kcal、たんぱく質0.8g、脂質12.3g、食物繊維総量2.5g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の77%、脂質1日推奨量の22%、銅1日推奨量の19%を含みます。
果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。
エネルギー
121
kcal
たんぱく質
0.8
g
脂質
12.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 121 kcal | 34 kcal |
| たんぱく質 | 0.8 g | 0.2 g |
| 脂質 | 12.3 g | 3.5 g |
| 食物繊維 | 2.5 g | 0.7 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブの栄養の特徴
ブラックオリーブは、地中海料理に欠かせない食材の一つです。その独特の風味と塩味が、サラダやパスタ、ピザ、タパスなど、幅広い料理のアクセントとして親しまれています。食卓では、彩り豊かな前菜やオードブルとして登場することも多く、料理に深みと異国情緒をもたらします。熟した果実を塩漬けにしたもので、そのまま食べるのはもちろん、刻んでソースやドレッシングに加えるなど、様々な形で活用されています。
100gあたり12.3gの脂質を含み、エネルギーは121kcalです。脂質は体のエネルギー源となるほか、細胞膜の構成成分など、様々な生命活動を支える重要な栄養素です。また、α-トコフェロールを4.6mg含んでいます。これはビタミンEの一種で、体の健康維持に関わります。ナトリウムは640mg、食塩相当量は1.6gと、比較的多く含まれています。その他、食物繊維を2.5g、カルシウムを68mg、鉄を0.8mg、銅を0.17mg含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 77%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- 銅 19%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 食物繊維総量 13%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 鉄 10%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓サラダやパスタに加える際は、種を取り除き、半分に切るか輪切りにすると食べやすくなります。
- ✓チーズや生ハム、トマトなどと一緒に盛り付けると、手軽でおしゃれなオードブルになります。
- ✓びん詰を選ぶ際は、果実がしっかりとしていて、つやのあるものを選ぶと良いでしょう。
- ✓刻んでマヨネーズやオリーブオイルと混ぜると、風味豊かなディップソースになります。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを640mg、食塩相当量を1.6g含みます。摂取量に配慮し、食べ過ぎには注意しましょう。
- !塩分が気になる場合は、軽く水洗いしてから使うと、塩味が和らぎます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 25 % | — | |
| エネルギー | 498 kJ | — | |
| エネルギー | 121 kcal | 5.9% | |
| 水分 | 81.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.80 g | 1.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 g | — | |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 12.30 g | 22.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 640 mg | 42.7% | |
| カリウム | 10 mg | 0.4% | |
| カルシウム | 68 mg | 8.5% | |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | |
| リン | 5 mg | 0.5% | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.17 mg | 18.9% | |
| マンガン | 0.08 mg | 2.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 4.60 mg | 76.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 2 μg | 0.8% | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.60 g | 26.7% |
よくある質問
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブの100gあたりのカロリーは?
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブの100gあたりのエネルギーは121kcalです。
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ100gあたり、たんぱく質0.8g、脂質12.3gです。
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブの食塩相当量は100gあたり1.6gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブに多く含まれる栄養素は何ですか?
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約77%)、脂質(1日推奨量の約22%)、銅(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
「ブラックオリーブ」と「グリーンオリーブ」は、何が違うのですか?
ブラックオリーブは、オリーブの果実が熟してから収穫・加工されたものです。熟すことで色が黒くなり、独特の風味と食感が生まれます。
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
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日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「オリーブ 塩漬 ブラックオリーブのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07038 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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