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オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ

食品番号: 07039

果実類

この食品のポイント

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ(果実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー141kcal、たんぱく質0.8g、脂質14.3g、食物繊維総量3.7g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の88%、脂質1日推奨量の26%、食物繊維1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

141

kcal

たんぱく質

0.8

g

脂質

14.3

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

3.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー141 kcal40 kcal
たんぱく質0.8 g0.2 g
脂質14.3 g4.1 g
食物繊維3.7 g1.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブの栄養の特徴

オリーブの塩漬けは、地中海沿岸地域を中心に古くから親しまれてきた食品です。特にスタッフドオリーブは、種を抜いた緑果にピメントなどを詰めたもので、彩りも豊か。そのまま前菜やおつまみとして食卓に並ぶほか、サラダやパスタ、肉料理の付け合わせなど、様々な料理にアクセントを加える存在として活用されています。その独特の風味と食感は、食卓に豊かな彩りと味わいをもたらします。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ100gあたり、エネルギーは141kcalです。脂質は14.3g含まれており、日々の活動を支えるエネルギー源となります。食物繊維は3.7g含まれており、食生活のバランスを整える一助となります。また、カルシウムは83mg、ビタミンCは11mg含まれており、これらは体の様々な機能に関わる栄養素です。さらに、β-カロテンが490μg、α-トコフェロールが5.3mg含まれています。一方で、ナトリウムは2000mgと多く、食塩相当量としては5.1gとなります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 88%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 食物繊維総量 19%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 銅 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンC 11%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのままおつまみとして楽しむほか、カクテルやワインのお供にも最適です。
  • ✓サラダのトッピングに加えると、彩りと塩味が良いアクセントになります。
  • ✓刻んでパスタソースやドレッシングに混ぜ込むと、風味豊かな一品に仕上がります。
  • ✓チーズや生ハムと一緒に盛り付けると、おしゃれなオードブルになります。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを多く含むため、摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !びん詰の液汁を除いていますが、塩分が気になる場合は軽く水洗いすることも一案です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー581 kJ—
エネルギー141 kcal
6.9%
水分75.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.60 g—
推定値
たんぱく質0.80 g
1.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質14.30 g
26.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物0.70 g—
食物繊維総量3.70 g
18.5%
糖アルコール——
炭水化物4.20 g—
有機酸——
灰分5.30 g—
ナトリウム2000 mg
133.3%
カリウム28 mg
1.1%
カルシウム83 mg
10.4%
マグネシウム13 mg
3.8%
リン5 mg
0.5%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.14 mg
15.6%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン490 μg—
β-クリプトキサンチン78 μg—
β-カロテン当量530 μg—
ビタミンA44 μgRAE
6.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール5.30 mg
88.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.20 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
推定値
ビタミンB10.01 mg
0.8%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン——
微量
ナイアシン当量0 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0 mg—
ビオチン——
ビタミンC11 mg
11.0%
アルコール——
食塩相当量5.10 g
85.0%

よくある質問

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブの100gあたりのエネルギーは141kcalです。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブのPFCバランスを教えてください。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ100gあたり、たんぱく質0.8g、脂質14.3gです。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブは塩分が多い食品ですか?

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブの食塩相当量は100gあたり5.1gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブはどんな栄養素が豊富ですか?

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約88%)、脂質(1日推奨量の約26%)、食物繊維総量(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

オリーブの塩漬けは、どのような料理に合わせやすいですか?

オリーブの塩漬けは、その塩味と独特の風味が特徴です。そのまま前菜として楽しむのはもちろん、サラダやパスタ、ピザの具材として、また鶏肉や魚介類のマリネや煮込み料理に加えることで、料理に深みとアクセントを与えます。特に地中海料理との相性が良いとされています。

オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07039 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。