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パインアップル 生

食品番号: 07097

果実類

この食品のポイント

パインアップル 生(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー54kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、利用可能炭水化物12.2g、食物繊維総量1.2g。ビタミンC1日推奨量の35%、マンガン1日推奨量の33%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

54

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

12.2

g

食物繊維総量

1.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー54 kcal15 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物12.2 g3.5 g
食物繊維1.2 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

パインアップル 生の栄養の特徴

パインアップルは、甘酸っぱい果汁と独特の香りが特徴のトロピカルフルーツです。生でそのまま食べるのはもちろん、デザートの材料やジュースとして親しまれています。また、肉料理の風味付けや柔らかくする目的で使われることもあり、食卓に彩りと爽やかさをもたらします。その鮮やかな見た目と風味は、多くの人々に愛され、世界中で様々な形で楽しまれています。特に暑い季節には、その清涼感が好まれます。

パインアップル生100gあたりのエネルギーは54 kcalで、水分を85.2 g含んでいます。利用可能炭水化物は12.2 gで、活動のエネルギー源となります。食物繊維総量は1.2 gです。ビタミンCを35 mg含み、これは1日推奨量の約35%に相当し、健やかな体を支える働きに関わります。また、マンガンを1.33 mg含み、これは1日推奨量の約33%に相当し、様々な代謝プロセスを助ける栄養素です。銅は0.11 mg、ビタミンB1は0.09 mg含まれています。カリウムは150 mg、マグネシウムは14 mg含有され、これらは体の調子を整えるミネラルです。たんぱく質は0.6 g、脂質は0.1 g、コレステロールは0 mgです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンC 35%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • マンガン 33%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンB1 8%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓熟したパインアップルは、甘い香りが強く、葉の色が鮮やかで、ずっしりとした重みがあるものを選びましょう。
  • ✓硬い芯は取り除き、皮を厚めに剥いてから、食べやすい大きさにカットすると良いでしょう。
  • ✓肉料理に加えると、パインアップルに含まれる酵素が肉を柔らかくする働きを助けます。
  • ✓カットしたものは乾燥しないようラップをして冷蔵庫で保存し、早めに食べきるのがおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !パインアップルにはタンパク質分解酵素が含まれるため、食べすぎると口の中がピリピリとした刺激を感じることがあります。
  • !未熟なものは酸味が強く、消化器に負担をかけることがあるため、完熟したものを選ぶと良いでしょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
パインアップル 生生54kcal0.6g
パインアップル 焼き焼き74kcal0.9g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率45 %—
エネルギー231 kJ—
エネルギー54 kcal
2.6%
水分85.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.40 g—
たんぱく質0.60 g
1.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)12.60 g—
利用可能炭水化物12.20 g
3.8%
差引き法による利用可能炭水化物11.90 g—
食物繊維総量1.20 g
6.0%
糖アルコール——
炭水化物13.70 g—
有機酸0.90 g—
灰分0.40 g—
ナトリウム——
微量
カリウム150 mg
5.8%
カルシウム11 mg
1.4%
マグネシウム14 mg
4.1%
リン9 mg
0.9%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.11 mg
12.2%
マンガン1.33 mg
33.3%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン——
微量
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
微量
β-カロテン37 μg—
β-クリプトキサンチン2 μg—
β-カロテン当量38 μg—
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
微量
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK1 μg
0.7%
ビタミンB10.09 mg
7.5%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量0.30 mg—
ビタミンB60.10 mg
7.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸12 μg
5.0%
パントテン酸0.23 mg—
ビオチン0.20 μg—
ビタミンC35 mg
35.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

パインアップル 生は100gで何kcalありますか?

パインアップル 生の100gあたりのエネルギーは54kcalです。

パインアップル 生の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

パインアップル 生100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物12.2gです。

パインアップル 生はどんな栄養素が豊富ですか?

パインアップル 生は100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約35%)、マンガン(1日推奨量の約33%)、銅(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

パインアップル 生は低カロリーですか?

パインアップル 生は100gあたり54kcalと低カロリーです。ビタミンC(1日推奨量の約35%)などの栄養素も同時にとれます。

パインアップルを食べると口の中がピリピリするのはなぜですか?

パインアップルにはタンパク質を分解する酵素が含まれており、これが口の中の粘膜に作用することで、ピリピリとした刺激を感じることがあります。

パインアップル 生の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「パインアップル 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07097 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。