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パインアップル 焼き

食品番号: 07177

果実類

この食品のポイント

パインアップル 焼き(果実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー74kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、利用可能炭水化物16.5g、食物繊維総量1.7g。マンガン1日推奨量の42%、ビタミンC1日推奨量の41%、銅1日推奨量の16%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

74

kcal

たんぱく質

0.9

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

16.5

g

食物繊維総量

1.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー74 kcal21 kcal
たんぱく質0.9 g0.3 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物16.5 g4.7 g
食物繊維1.7 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

パインアップル 焼きの栄養の特徴

焼いたパインアップルは、その甘く香ばしい香りとジューシーな食感が魅力です。加熱により果実の糖分が凝縮され、表面は香ばしくキャラメリゼされ、独特の風味を醸し出します。デザートとしてアイスクリームやヨーグルトに添えられるほか、肉料理の付け合わせとして、その酸味と甘みが料理全体のバランスを引き立てる役割も果たします。家庭での食卓はもちろん、バーベキューなどのアウトドアシーンでも手軽に楽しめる、人気の高い一品です。

100gあたりの焼いたパインアップルは、74 kcalのエネルギーを含み、水分は78.2gです。たんぱく質は0.9g、脂質は0.2g、利用可能炭水化物は16.5gとなっています。特に注目すべきは、マンガンを1.67mg含み、これは1日推奨量の約42%にあたります。マンガンは骨の形成やエネルギー代謝に関わる重要なミネラルです。また、ビタミンCも41mg含まれており、これは1日推奨量の約41%に相当します。ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。その他、食物繊維総量は1.7g、カリウムは190mg、銅は0.14mg、ビタミンB1は0.11mgを含んでいます。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 42%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • ビタミンC 41%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • 銅 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンB1 9%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓グリルで焼く際は、表面に焼き色がつき、甘い香りが立つまで加熱すると、より香ばしさが引き立ちます。
  • ✓肉料理の付け合わせにすると、パインアップルの酸味と甘みが脂っこさを和らげ、さっぱりとした味わいになります。
  • ✓デザートとして楽しむなら、バニラアイスクリームやヨーグルトに添えると、温かいパインアップルとのコントラストが楽しめます。
  • ✓新鮮なパインアップルを選ぶ際は、ずっしりとした重みがあり、葉が青々としているものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !加熱により甘みが凝縮されるため、糖分の摂取量に注意が必要な場合は、食べる量に気をつけましょう。
  • !酸味が強いと感じる場合は、加熱時間を長くすることで酸味が和らぎ、より甘みが引き立ちます。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
パインアップル 生生54kcal0.6g
パインアップル 焼き焼き74kcal0.9g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー313 kJ—
エネルギー74 kcal
3.6%
水分78.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.70 g—
推定値
たんぱく質0.90 g
1.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)17.10 g—
利用可能炭水化物16.50 g
5.2%
差引き法による利用可能炭水化物17.80 g—
食物繊維総量1.70 g
8.5%
糖アルコール——
炭水化物20.10 g—
有機酸1 g—
灰分0.50 g—
ナトリウム——
微量
カリウム190 mg
7.3%
カルシウム16 mg
2.0%
マグネシウム18 mg
5.3%
リン13 mg
1.3%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.14 mg
15.6%
マンガン1.67 mg
41.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム——
微量
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
微量
β-カロテン44 μg—
β-クリプトキサンチン4 μg—
β-カロテン当量46 μg—
ビタミンA4 μgRAE
0.6%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
ビタミンB10.11 mg
9.2%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.50 mg—
推定値
ビタミンB60.12 mg
8.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸14 μg
5.8%
パントテン酸0.64 mg—
ビオチン0.30 μg—
ビタミンC41 mg
41.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

パインアップル 焼きのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

パインアップル 焼きの100gあたりのエネルギーは74kcalです。

パインアップル 焼きのPFCバランスを教えてください。

パインアップル 焼き100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物16.5gです。

パインアップル 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか?

パインアップル 焼きは100gあたりでマンガン(1日推奨量の約42%)、ビタミンC(1日推奨量の約41%)、銅(1日推奨量の約16%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

焼いたパインアップルは、生のパインアップルと比べてどのような特徴がありますか?

焼くことで水分が一部飛び、甘みが凝縮され、香ばしい風味が加わります。100gあたりのエネルギーは74 kcal、利用可能炭水化物は16.5gです。ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、マンガンなどのミネラルは比較的安定しています。

パインアップル 焼きの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「パインアップル 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07177 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。