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りんご(皮つき・生)

食品番号: 07176成分表収載名: りんご 皮つき 生

果実類

この食品のポイント

りんご(皮つき・生)(果実類)はの食材です。100gあたりエネルギー56kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.3g、利用可能炭水化物12.7g、食物繊維総量1.9g。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

56

kcal

たんぱく質

0.2

g

脂質

0.3

g

利用可能炭水化物

12.7

g

食物繊維総量

1.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー56 kcal16 kcal
たんぱく質0.2 g0.1 g
脂質0.3 g0.1 g
炭水化物12.7 g3.6 g
食物繊維1.9 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

りんご(皮つき・生)の栄養の特徴

りんごは世界中で親しまれる果物で、その甘酸っぱい味わいとシャキシャキとした食感が魅力です。生食はもちろん、焼き菓子やジャム、ジュースなど幅広い用途で食卓に登場します。日本の食文化においても、季節の移ろいを感じさせる果物として、贈答品や日常のデザートとして深く根付いています。朝食や間食にも手軽に取り入れられ、多くの人々に愛されています。

皮つきのりんご100gあたり、エネルギーは56kcalです。水分を83.1g含み、そのみずみずしい食感の元となっています。利用可能炭水化物は12.7g含まれており、日々の活動のエネルギー源となります。食物繊維総量は1.9g含まれており、体の内側から健康を支える大切な要素です。ミネラルではカリウムが120mg含まれ、体内の水分バランスの維持に関わります。また、ビタミンCは6mg、ビタミンB1は0.02mg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持を助ける役割を担っています。皮ごと食べることで、食物繊維などの栄養素を効率よく摂取できます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 10%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • α-トコフェロール 7%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンC 6%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • 銅 6%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓皮ごと食べることで、食物繊維やポリフェノールなどを効率よく摂取できます。
  • ✓変色を防ぐには、切ったりんごを薄い塩水やレモン水に浸すと良いでしょう。
  • ✓冷蔵庫で保存する際は、乾燥を防ぐためポリ袋に入れるのがおすすめです。
  • ✓選び方のポイントは、ずっしりとした重みがあり、色つやの良いものです。

取り入れるときのポイント

  • !りんごアレルギーを持つ方は摂取を避けてください。症状が出た場合は速やかに医療機関を受診しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
りんご(皮つき・生)生56kcal0.2g
りんご 皮つき 焼き焼き86kcal0.2g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率8 %—
エネルギー238 kJ—
エネルギー56 kcal
2.7%
水分83.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.10 g—
推定値
たんぱく質0.20 g
0.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.30 g
0.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)12.90 g—
利用可能炭水化物12.70 g
4.0%
差引き法による利用可能炭水化物13.50 g—
食物繊維総量1.90 g
9.5%
糖アルコール0.50 g—
炭水化物16.20 g—
有機酸0.40 g—
灰分0.20 g—
ナトリウム——
微量
カリウム120 mg
4.6%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム5 mg
1.5%
リン12 mg
1.2%
鉄0.10 mg
1.3%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.05 mg
5.6%
マンガン0.04 mg
1.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン22 μg—
β-クリプトキサンチン10 μg—
β-カロテン当量27 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK2 μg
1.3%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.10 mg—
推定値
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.05 mg—
ビオチン0.70 μg—
ビタミンC6 mg
6.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

りんご(皮つき・生)の100gあたりのカロリーは?

りんご(皮つき・生)の100gあたりのエネルギーは56kcalです。

りんご(皮つき・生)のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

りんご(皮つき・生)100gあたり、たんぱく質0.2g、脂質0.3g、炭水化物12.7gです。

りんごの皮にはどのような栄養素が含まれていますか?

りんごの皮には、果肉部分だけでなく、食物繊維やポリフェノールなどが含まれています。皮つきのりんご100gあたり、食物繊維総量は1.9gです。皮ごと食べることで、これらの成分を摂取できます。

りんご(皮つき・生)の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「りんご(皮つき・生)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07176 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。