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ぶどう 皮つき 生

食品番号: 07178

果実類

この食品のポイント

ぶどう 皮つき 生(果実類)はの食材です。100gあたりエネルギー69kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、利用可能炭水化物17g、食物繊維総量0.9g。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

69

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

17

g

食物繊維総量

0.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー69 kcal20 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物17 g4.8 g
食物繊維0.9 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ぶどう 皮つき 生の栄養の特徴

ぶどうは、その甘美な味わいと瑞々しい食感で、古くから世界中で愛されてきた果物です。生食はもちろん、ワインやジュース、ドライフルーツなど様々な形で食卓を彩ります。デザートとして、また軽食として、幅広いシーンで親しまれており、その美しい房は食卓に華やかさを添える存在です。季節の移ろいを感じさせる旬の味わいは、多くの人々に喜びをもたらします。

ぶどう(皮つき、生)100gあたり、エネルギーは69kcalです。水分を81.7g含み、みずみずしい食感の源となっています。利用可能炭水化物は17gで、活動のエネルギー源となります。カリウムは220mg含まれており、体内の水分バランスを支えるミネラルです。また、ビタミンKを22μg含み、これは血液の凝固に関わる栄養素です。さらに、備考にあるように、ポリフェノールを0.2g含んでいます。これは植物が持つ成分の一つです。たんぱく質は0.6g、脂質は0.2gと控えめです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンK 15%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • カリウム 9%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • 葉酸 8%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • 銅 8%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓皮ごと食べることで、ぶどう本来の風味と食感を丸ごと楽しめます。
  • ✓チーズや生ハムとの組み合わせは、ぶどうの甘みが引き立ち、食卓を豊かにします。
  • ✓軸がしっかりとしていて、果皮に白い粉(ブルーム)がついているものを選ぶと良いでしょう。
  • ✓冷やしすぎず、少し常温に戻してから食べると、ぶどうの香りがより際立ちます。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー296 kJ—
エネルギー69 kcal
3.4%
水分81.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.40 g—
たんぱく質0.60 g
1.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
微量
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)17 g—
利用可能炭水化物17 g
5.3%
差引き法による利用可能炭水化物15.70 g—
食物繊維総量0.90 g
4.5%
糖アルコール0 g—
炭水化物16.90 g—
有機酸0.70 g—
灰分0.50 g—
ナトリウム0 mg
0.0%
カリウム220 mg
8.5%
カルシウム8 mg
1.0%
マグネシウム7 mg
2.1%
リン23 mg
2.3%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛——
微量
銅0.07 mg
7.8%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
微量
β-カロテン39 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量39 μg—
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.20 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK22 μg
14.7%
ビタミンB10.05 mg
4.2%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量0.20 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸19 μg
7.9%
パントテン酸0.04 mg—
ビオチン1 μg—
ビタミンC3 mg
3.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

ぶどう 皮つき 生は100gで何kcalありますか?

ぶどう 皮つき 生の100gあたりのエネルギーは69kcalです。

ぶどう 皮つき 生の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ぶどう 皮つき 生100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、炭水化物17gです。

ぶどう 皮つき 生はどんな栄養素が豊富ですか?

ぶどう 皮つき 生は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ぶどうの皮は食べても大丈夫ですか?

はい、ぶどうの皮は食べることができます。この食品の収載データも「皮つき」としており、皮ごと食べることで、ぶどうの持つ風味や食感をより深く味わうことができます。

ぶどう 皮つき 生の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ぶどう 皮つき 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07178 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。