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やまもも 生

食品番号: 07141

果実類

この食品のポイント

やまもも 生(果実類)はの食材です。100gあたりエネルギー47kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.2g、食物繊維総量1.1g。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

47

kcal

たんぱく質

0.5

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

1.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー47 kcal13 kcal
たんぱく質0.5 g0.1 g
脂質0.2 g0.1 g
食物繊維1.1 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

やまもも 生の栄養の特徴

やまももは、初夏に旬を迎える日本の在来果実です。鮮やかな赤色の小さな実が特徴で、甘酸っぱい独特の風味が魅力。生食はもちろん、ジャムや果実酒、シロップなど加工品としても親しまれてきました。その美しい色合いと爽やかな味わいは、食卓に季節の彩りを添え、古くから人々に愛されてきた歴史を持ちます。

やまもも生100gあたり、エネルギーは47kcalと控えめです。水分を87.8g含み、みずみずしい食感が特徴。炭水化物は11.3g含まれており、活動のエネルギー源となります。食物繊維は1.1gで、体の調子を整える役割を支えます。ミネラルではカリウムが120mg、鉄が0.4mg含まれており、これらは体内の水分バランスや酸素の運搬などに関わります。また、ビタミンCは4mg、α-トコフェロールは0.3mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 葉酸 11%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • 食物繊維総量 6%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • マンガン 6%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 鉄 5%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓熟したやまももは傷みやすいため、購入後は早めに食べきるのがおすすめです。
  • ✓甘酸っぱい風味は、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにもよく合います。
  • ✓果実酒やシロップに加工すると、長期保存が可能になり、一年を通して楽しめます。
  • ✓選ぶ際は、色が濃く、ふっくらとしていて、傷がないものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !やまももは種子を廃棄部位としています。食べる際は種を取り除いてください。
  • !酸味が強いため、一度に大量に食べると胃に負担がかかることがあります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率10 %—
エネルギー198 kJ—
エネルギー47 kcal
2.3%
水分87.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0.50 g
1.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物10.20 g—
食物繊維総量1.10 g
5.5%
糖アルコール——
炭水化物11.30 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム4 mg
0.3%
カリウム120 mg
4.6%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム7 mg
2.1%
リン5 mg
0.5%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.22 mg
5.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン18 μg—
β-クリプトキサンチン2 μg—
β-カロテン当量19 μg—
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.40 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸26 μg
10.8%
パントテン酸0.21 mg—
ビオチン——
ビタミンC4 mg
4.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

やまもも 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

やまもも 生の100gあたりのエネルギーは47kcalです。

やまもも 生のPFCバランスを教えてください。

やまもも 生100gあたり、たんぱく質0.5g、脂質0.2gです。

やまもも 生はどんな栄養素が豊富ですか?

やまもも 生は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

やまもも 生は低カロリーですか?

やまもも 生は100gあたり47kcalと低カロリーです。葉酸(1日推奨量の約11%)などの栄養素も同時にとれます。

やまももはどのように食べると良いですか?

やまももは、洗ってそのまま生で食べるのが一般的です。甘酸っぱい風味とみずみずしい食感が楽しめます。また、ジャムや果実酒、シロップに加工して、デザートや飲み物として利用することもできます。

やまもも 生の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「やまもも 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07141 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。