ラズベリー 生
食品番号: 07146
この食品のポイント
ラズベリー 生(果実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー36kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、利用可能炭水化物5.6g、食物繊維総量4.7g。食物繊維1日推奨量の24%、ビタミンC1日推奨量の22%、葉酸1日推奨量の16%を含みます。
果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。
エネルギー
36
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
5.6
g
食物繊維総量
4.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 36 kcal | 10 kcal |
| たんぱく質 | 1.1 g | 0.3 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 5.6 g | 1.6 g |
| 食物繊維 | 4.7 g | 1.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ラズベリー 生の栄養の特徴
ラズベリーは、その鮮やかな赤色と甘酸っぱい風味で、デザートや飲み物に彩りを添える果実です。生食はもちろん、ジャムやソース、タルトの材料としても広く親しまれています。ヨーロッパや北米では古くから栽培され、家庭の庭先でもよく見かける身近な存在です。日本の食卓では、洋菓子や朝食のヨーグルトのトッピングとして、手軽に楽しめるフルーツとして定着しています。その愛らしい姿と爽やかな味わいは、食卓に華やかさをもたらします。
100gあたりのラズベリー生は、エネルギーが36 kcalと控えめです。水分を88.2g含み、みずみずしい食感が特徴です。食物繊維総量は4.7gで、これは1日推奨量の約24%に相当し、お腹の調子を整える働きを支えます。ビタミンCは22mg含まれており、1日推奨量の約22%を摂取できます。ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。カリウムは150mg含まれ、体の水分バランスの維持に関わります。また、鉄は0.7mg、マグネシウムは21mg、銅は0.12mg、マンガンは0.5mgを含んでいます。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わる重要な成分です。たんぱく質は1.1g、脂質は0.1g、利用可能炭水化物(単糖当量)は5.6gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 24%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ビタミンC 22%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- 葉酸 16%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 銅 13%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓果実全体がふっくらとしていて、色鮮やかでハリのあるものを選びましょう。傷がなく、カビが生えていないか確認します。
- ✓ヨーグルトやシリアルに加えることで、手軽に食物繊維やビタミンCを補給できます。乳製品との相性も抜群です。
- ✓生食はもちろん、軽く煮詰めてソースにしたり、ジャムに加工したりするのもおすすめです。加熱することで甘みが増します。
- ✓傷みやすいので、購入後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきるようにしましょう。洗うのは食べる直前に。
取り入れるときのポイント
- !ラズベリーは繊細な果実のため、優しく扱いましょう。強く握ると潰れてしまうことがあります。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 150 kJ | — | |
| エネルギー | 36 kcal | 1.8% | |
| 水分 | 88.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 1.10 g | 2.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 5.60 g | 1.7% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.70 g | 23.5% | |
| 糖アルコール | 0.10 g | — | |
| 炭水化物 | 10.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 22 mg | 2.8% | |
| マグネシウム | 21 mg | 6.2% | |
| リン | 29 mg | 2.9% | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | |
| マンガン | 0.50 mg | 12.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 19 μg | — | |
| β-カロテン | 10 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 19 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | 13.3% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | 4.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 38 μg | 15.8% | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 22 mg | 22.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ラズベリー 生の100gあたりのカロリーは?
ラズベリー 生の100gあたりのエネルギーは36kcalです。
ラズベリー 生のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
ラズベリー 生100gあたり、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、炭水化物5.6gです。
ラズベリー 生に多く含まれる栄養素は何ですか?
ラズベリー 生は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約24%)、ビタミンC(1日推奨量の約22%)、葉酸(1日推奨量の約16%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ラズベリー 生はダイエット中に食べても大丈夫ですか?
ラズベリー 生は100gあたり36kcalと低カロリーです。食物繊維総量(1日推奨量の約24%)などの栄養素も同時にとれます。
ラズベリーの甘酸っぱさは、どのような成分によるものですか?
ラズベリーの甘酸っぱい風味は、主に利用可能炭水化物(単糖当量)5.6gと、有機酸のバランスによるものです。この組み合わせが、独特の爽やかな味わいを生み出しています。
ラズベリー 生の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「ラズベリー 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07146 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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