ココナッツ ココナッツミルク
食品番号: 07158
この食品のポイント
ココナッツ ココナッツミルク(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー157kcal、たんぱく質1.9g、脂質16g、利用可能炭水化物8.9g、食物繊維総量0.2g。脂質1日推奨量の29%、銅1日推奨量の24%を含みます。
果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。
エネルギー
157
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
16
g
利用可能炭水化物
8.9
g
食物繊維総量
0.2
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 157 kcal | 45 kcal |
| たんぱく質 | 1.9 g | 0.5 g |
| 脂質 | 16 g | 4.5 g |
| 炭水化物 | 8.9 g | 2.5 g |
| 食物繊維 | 0.2 g | 0.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ココナッツ ココナッツミルクの栄養の特徴
ココナッツミルクは、熱帯地域で古くから親しまれてきた食材です。特に東南アジアや南アジアの料理には欠かせない存在で、その濃厚なコクとクリーミーな口当たりが特徴です。カレーやスープ、デザートなど幅広い料理に用いられ、食卓にエキゾチックな風味と豊かな味わいをもたらします。植物由来の食材として、多様な食文化の中で重要な役割を担っています。
ココナッツミルク100gあたりには、157kcalのエネルギーが含まれています。水分は78.8gです。脂質は16g含まれており、日々の食事における脂質摂取を支える一助となります。また、銅を0.22mg含んでおり、これは日々の摂取目標に対する割合が約24%に相当します。この銅は、体内の様々な酵素の働きに関わるとされています。カリウムは230mg、マグネシウムは28mg、鉄は0.8mg、マンガンは0.59mg含まれており、これらのミネラルは体の調子を整える上で大切な役割を担っています。たんぱく質は1.9g、利用可能炭水化物は8.9g含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 24%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 15%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 鉄 10%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- カリウム 9%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓カレーやシチューに加えると、まろやかでコク深い味わいになります。
- ✓フルーツやタピオカと合わせて、冷たいデザートに活用するのもおすすめです。
- ✓缶詰製品は、開封前に軽く振ると成分の分離が均一になります。
- ✓開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切りましょう。
取り入れるときのポイント
- !脂質を16g含んでいるため、摂取量には注意が必要です。
- !缶詰製品は、開封後の保存状態に気をつけ、清潔な容器に移して冷蔵しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 649 kJ | — | |
| エネルギー | 157 kcal | 7.7% | |
| 水分 | 78.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.90 g | 3.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.90 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 16 g | 29.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 9.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 8.90 g | 2.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.20 g | 1.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 12 mg | 0.8% | |
| カリウム | 230 mg | 8.8% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 28 mg | 8.2% | |
| リン | 49 mg | 4.9% | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.22 mg | 24.4% | |
| マンガン | 0.59 mg | 14.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 4 μg | 1.7% | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ココナッツ ココナッツミルクの100gあたりのカロリーは?
ココナッツ ココナッツミルクの100gあたりのエネルギーは157kcalです。
ココナッツ ココナッツミルクのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
ココナッツ ココナッツミルク100gあたり、たんぱく質1.9g、脂質16g、炭水化物8.9gです。
ココナッツ ココナッツミルクはどんな栄養素が豊富ですか?
ココナッツ ココナッツミルクは100gあたりで脂質(1日推奨量の約29%)、銅(1日推奨量の約24%)、マンガン(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ココナッツミルクは、料理にどのような風味をもたらしますか?
ココナッツミルクは、その独特の甘くクリーミーな香りと濃厚なコクが特徴です。特に東南アジア料理では、辛味のあるスパイスと組み合わせることで、料理全体にまろやかさと深みを与え、風味豊かな味わいを引き出します。デザートでは、その甘い香りが南国らしい雰囲気を演出します。
ココナッツ ココナッツミルクの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「ココナッツ ココナッツミルクのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07158 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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