この食品のポイント
こめ 陸稲穀粒 精白米(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー331kcal、たんぱく質9.3g、脂質0.9g、利用可能炭水化物70.5g、食物繊維総量0.5g。銅1日推奨量の24%、炭水化物1日推奨量の22%、たんぱく質1日推奨量の19%を含みます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
331
kcal
たんぱく質
9.3
g
脂質
0.9
g
利用可能炭水化物
70.5
g
食物繊維総量
0.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 331 kcal | 94 kcal |
| たんぱく質 | 9.3 g | 2.6 g |
| 脂質 | 0.9 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 70.5 g | 20.0 g |
| 食物繊維 | 0.5 g | 0.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こめ 陸稲穀粒 精白米の栄養の特徴
日本の食卓に欠かせない主食である米は、古くから私たちの食文化を支えてきました。精白米は、炊き立てのご飯としてそのまま味わうだけでなく、寿司や丼物、おにぎりなど、様々な料理の基盤となります。その淡白な味わいは、おかずの味を引き立て、日々の食事の中心として親しまれています。地域ごとの品種や食べ方の多様性も、米文化の豊かな側面です。
精白米100gあたり、エネルギーは331 kcalです。これは日々の活動を支える重要な源となります。たんぱく質は9.3g含まれており、体の構成成分として様々な機能に関わります。脂質は0.9gと控えめです。利用可能炭水化物は70.5gと多く、エネルギー源として体内で利用されます。銅は0.22mg含まれており、これは体内の酵素の働きを支えるミネラルの一つです。また、鉄は0.8mg、亜鉛は1.4mg、マンガンは0.59mg含まれており、これらは体の様々な生理機能に関わる微量ミネラルです。ビタミンB1は0.08mg、パントテン酸は0.66mg含まれており、これらはエネルギー代謝を助ける役割を担います。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 24%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- たんぱく質 19%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- マンガン 15%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 亜鉛 15%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓炊飯前にしっかりと米を研ぐことで、余分なぬかを取り除き、ふっくらとした美味しいご飯に仕上がります。
- ✓炊き上がったご飯は、すぐにほぐして余分な水分を飛ばすと、粒立ちが良くなり、より美味しくいただけます。
- ✓和食だけでなく、カレーや中華料理、洋食など、様々な料理と組み合わせることで、食卓の幅が広がります。
- ✓米を選ぶ際は、粒の大きさや透明感を確認し、ひび割れが少ないものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !米は湿気や高温を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保存することで、品質の劣化を防ぎ、美味しさを保てます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1409 kJ | — | |
| エネルギー | 331 kcal | 16.1% | |
| 水分 | 14.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 9.30 g | 18.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.80 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.90 g | 1.6% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 77.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 70.50 g | 22.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.50 g | 2.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 74.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 89 mg | 3.4% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 95 mg | 9.5% | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.22 mg | 24.4% | |
| マンガン | 0.59 mg | 14.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | 8.0% | |
| ナイアシン当量 | 3.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8.6% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | 5.0% | |
| パントテン酸 | 0.66 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ 陸稲穀粒 精白米のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
こめ 陸稲穀粒 精白米の100gあたりのエネルギーは331kcalです。
こめ 陸稲穀粒 精白米のPFCバランスを教えてください。
こめ 陸稲穀粒 精白米100gあたり、たんぱく質9.3g、脂質0.9g、炭水化物70.5gです。
こめ 陸稲穀粒 精白米はどんな栄養素が豊富ですか?
こめ 陸稲穀粒 精白米は100gあたりで銅(1日推奨量の約24%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約22%)、たんぱく質(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こめ 陸稲穀粒 精白米のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
こめ 陸稲穀粒 精白米は100gあたり331kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
精白米には「うるち」と「もち」があると聞きますが、栄養成分に違いはありますか?
収載データでは、うるち米ともち米を合わせた精白米として、100gあたりエネルギーが331 kcal、たんぱく質が9.3g、利用可能炭水化物が70.5gと示されています。個別の品種による詳細な成分値は、このデータには含まれていませんが、一般的にうるち米は粘り気が少なく、もち米は粘り気が強いという食感の違いがあります。
こめ 陸稲穀粒 精白米の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
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トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
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トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「こめ 陸稲穀粒 精白米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01105 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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