こめ 水稲おもゆ 精白米
食品番号: 01101成分表収載名: こめ [水稲おもゆ] 精白米
この食品のポイント
こめ 水稲おもゆ 精白米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、利用可能炭水化物4.3g。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
19
kcal
たんぱく質
0.3
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
4.3
g
食物繊維総量
—
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 19 kcal | 5 kcal |
| たんぱく質 | 0.3 g | 0.1 g |
| 脂質 | 0 g | 0 g |
| 炭水化物 | 4.3 g | 1.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こめ 水稲おもゆ 精白米の栄養の特徴
おもゆは、日本の食卓に古くから伝わる、精白米を丁寧に煮詰めて裏ごしした液体状の食品です。そのやさしい口当たりと消化のしやすさから、特に離乳食の初期段階や、体調が優れない時の食事として重宝されてきました。米の風味をほんのりと感じさせながらも、固形分が少ないため、胃腸に負担をかけにくいのが特徴です。日本の食文化において、体を労わる心遣いが込められた一品として、世代を超えて親しまれています。
このおもゆ100gあたり、95gと大部分が水分で構成されており、水分補給に適しています。エネルギーは19kcalと非常に控えめです。たんぱく質は0.3g、脂質は0g、利用可能炭水化物は4.3g含まれています。カリウム4mg、マグネシウム1mg、リン4mg、亜鉛0.1mg、銅0.01mg、マンガン0.04mg、セレン1μg、モリブデン8μgといったミネラル類も微量ながら含まれていますが、これらは1日推奨量に対してごくわずかな割合です。ビタミン類はほとんど含まれていません。精白米を弱火で加熱し、ガーゼでこすことで、固形分が少なく、消化しやすい状態になっています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 3%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- 亜鉛 1%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
- 銅 1%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 1%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓温かいまま提供することで、体を温め、より消化しやすくなります。
- ✓離乳食として与える際は、赤ちゃんの様子を見ながら少量ずつ進めましょう。
- ✓体調が優れない時は、無理なく水分とエネルギーを補給するのに役立ちます。
- ✓精白米を煮詰める際は、焦げ付かないよう弱火でじっくりと加熱するのがポイントです。
取り入れるときのポイント
- !おもゆは水分が主体の食品であり、単独では十分な栄養を補給できません。他の食品と組み合わせてバランスの取れた食事を心がけましょう。
- !精白米をこして作られるため、食物繊維はほとんど含まれていません。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 80 kJ | — | |
| エネルギー | 19 kcal | 0.9% | |
| 水分 | 95 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.30 g | 0.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 4.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.30 g | 1.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.80 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | — | — | 推定値微量 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.70 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 推定値微量 |
| カリウム | 4 mg | 0.2% | 推定値 |
| カルシウム | — | — | 推定値微量 |
| マグネシウム | 1 mg | 0.3% | 推定値 |
| リン | 4 mg | 0.4% | 推定値 |
| 鉄 | — | — | 推定値微量 |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | 推定値 |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | 推定値 |
| マンガン | 0.04 mg | 1.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 8 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンB2 | — | — | 推定値微量 |
| ナイアシン | — | — | 推定値微量 |
| ナイアシン当量 | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | — | — | 推定値微量 |
| パントテン酸 | 0.03 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 0.10 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ 水稲おもゆ 精白米の100gあたりのカロリーは?
こめ 水稲おもゆ 精白米の100gあたりのエネルギーは19kcalです。
こめ 水稲おもゆ 精白米のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
こめ 水稲おもゆ 精白米100gあたり、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物4.3gです。
おもゆはどのような時に食卓に上ることが多いですか?
おもゆは、精白米を弱火で加熱し、ガーゼでこしたもので、固形分が少なく、水分が95gと非常に多いため、消化器に負担をかけにくい食品です。そのため、離乳食の初期段階や、体調を崩している時など、固形物を摂るのが難しい場合に選ばれることが多いです。エネルギーは19kcal、たんぱく質は0.3gと控えめです。
こめ 水稲おもゆ 精白米の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
ライス🍞 パン・シリアルRiceRice ライスは、世界中で主食として親しまれる穀物です。提供された栄養成分によると、100gあたり142万kcalのエネルギーを含み、また利用可能炭水化物が327000g含まれていることが示されています。これらの成分は、日々の活動に必要なエネルギーを供給する役割を担います。特に、運動量が多い方や、持続的なエネルギー補給を必要とする場面での活用が期待されます。様々な料理と組み合わせやすく、和食から洋食まで幅広い食文化に溶け込む汎用性の高さも特徴です。バランスの取れた食事の一部として、適切な量を摂取することで、健康的な食生活をサポートします。
きりもち🍞 パン・シリアル木村食品木村食品のきりもちは、もち米を主原料とした加工食品です。100gあたりエネルギー211kcal、利用可能炭水化物は46.9gと多く、効率的なエネルギー源となります。脂質は0.7gと控えめであり、たんぱく質も4.3g含まれています。これらの栄養特性から、活動前のエネルギー補給や、手軽な軽食に適しています。焼いたり煮たりと調理法が多様で、醤油や砂糖醤油でシンプルに味わうだけでなく、雑煮や鍋物に入れることで、主食としても満足感のある一品になります。特定の栄養素に偏らず、バランスの取れた食生活の一部として取り入れることが推奨されます。
クルトン🍞 パン・シリアルNippnNippn クルトンは、パンを加工した食品で、料理に香ばしい食感と風味を添えます。100gあたり413kcalとエネルギー密度が高く、炭水化物を主成分としています。また、ナトリウムが523mg含まれており、味付けにも寄与しています。このクルトンは、スープやサラダに加えることで、サクサクとした食感と香ばしい風味のアクセントとなり、食事の満足感を高めるのに役立ちます。手軽に料理にボリュームと風味を加えたい場合や、少量で効率的にエネルギーを補給したい場面での活用に適しています。
バゲット🍞 パン・シリアル山崎製パンヤマザキ バゲットは、100gあたり283kcalのエネルギーを含み、食事の主食として効率的なエネルギー源となるパンです。脂質は1.45gと比較的低く抑えられているため、肉やチーズ、オリーブオイルなど、他の食材の風味や栄養を活かした組み合わせに適しています。朝食のトーストやサンドイッチのベースとして、またスープやシチューの付け合わせとして活用することで、食事にボリュームと満足感を与えることができます。シンプルな味わいは、様々な料理に合わせやすく、日常の食卓で幅広く利用可能です。
フルグラ🍞 パン・シリアルカルビーCalbeeフルグラは、穀物とドライフルーツを主原料としたシリアル食品です。100gあたりのエネルギーは87.6 kcalと比較的控えめでありながら、手軽なエネルギー源となります。また、食物繊維総量1.8gを含んでおり、現代の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。この商品は、牛乳やヨーグルト、新鮮なフルーツなどと組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補完し、より栄養バランスの取れた朝食として活用できます。甘みがあり、手軽に準備できるため、忙しい日の栄養補給や間食にも適しています。
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出典: 栄養DB「こめ 水稲おもゆ 精白米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01101 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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